硅兔之星项目|赫迈特完成近1000万元融资 双塔食

 新闻资讯     |      2020-09-05 16:15

UpHonest Capital伟成资本(Weicheng Capital)由活跃在硅谷的郭伟于2015年创立,专注于从全球视角投资硅谷和中国的高质量初创企业。

继去年百威食品公司成功上市后,这家非常好的食品公司于6月18日以加拿大证券业务的“非常”代码上市,成为世界上第二家以工厂为基础的公司。投资者超越全球控股宣布其股价已上涨790%。

UpHonest Capital Weicheng capital投资了克拉拉食品公司、丽贝卡食品公司和努格斯公司,这三家公司都是美国的工厂型初创企业。最新的融资金额分别为1680万美元、1100万美元和410万美元。恒美作为厄本信资本伟成资本在中国的第一家植物肉公司投资,是基于恒美团队的信任和乐观。

事实上,植物蛋白肉自古以来就存在于中国饮食文化中。与传统的素肉产品相比,它在营养、质地和风味上突破了传统豆制品的领域,随着最新科技的改进和优化,提供了越来越多的产品可能性。

通过多年的投资结构,天图投资在各个顶级消费品领域赢得了一大批明星消费品牌,如、小红书、百国元、鲍士福、奈雪德的茶、江、怡和茶、三顿半等。

人造肉新力量的真正力量

自2019年以来,“人造肉”的概念已经走上了食品科学和技术的前沿,蔬菜肉已经以最快的速度商业化。与细胞生产的肉相比,植物肉具有成本低、原料易得、品种多等优点。

目前,海中现有的蔬菜肉制品主要以预包装食品销售,主要销售渠道仍然是网上零售。消费者在线下餐饮中能品尝到的产品并不多。与其他蔬菜肉类品牌不同,喜玛特致力于开发所有可能的线下渠道来推广蔬菜肉类。2020年,海梅尔特与几个餐饮品牌举行了会谈,讨论互助事宜。随着双塔食品对喜玛特的投资,双方将在国内餐饮渠道上取得更多突破。

人造肉市场方兴未艾

本轮融资资金将主要用于技术研发、实验室建设、渠道开发和品牌推广。下一个产品推广偏好主要针对线下餐饮的B端市场。基于双塔和海尔R&D的优势,我们将通过生产流程和原材料选择的局部改进,为高端客户提供定制产品,并通过高端客户为中国消费者提供适合中国消费习惯的独家蔬菜肉类食品。预计今年年底前,迈特产品将进入中国数千家餐厅。此外,该团队还计划在上海建立一个R&D实验室。

植物肉制品涉及合成生物学、营养学和许多其他学科。有必要解构蛋清的特性和风味。各种添加剂从口和胃弹簧构成了大量的产品。Hey Maet希望通过科学团队提供的食品科学和合成生物学的最新技术,结合中国R&D团队在中国食品领域的丰富经验,选择植物肉的生产工艺和原料进行局部改良,使中国“口味”最适合中国人的胃。